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PROBLEMA: Los excrementos indebidamente acumulados producen distensión abdominal (vientre hinchado). Las toxinas (que deberían eliminarse) son reabsorbidas y eso puede repercutir en la piel (granitos, seborrea, piel grasienta).
Comprobado: una dieta rica en fibras humecta el bolo fecal, ablanda las heces y facilita la evacuación, aliviando factores físicos del estreñimiento.
¿POR QUÉ GURFI? Es que fibras hay muchas. Pero ya que en estreñimiento se requiere continuidad en el uso de fibras, conviene elegir calidad. Usted se la merece. Calidad viene al caso, porque Gurfi resulta reducido en almidón (menos calorías) y libre de cascarilla (no irrita). Frente al estreñimiento es importante. Gurfi no es medicamento, es un alimento natural. Puede mezclarse con leche, yogur, sopa, granolas.
Resultado favorable al 5° día de uso.
Usted comprobará que Gurfi ablanda, suaviza, alivia.
SIMPLE: 2 cucharadas soperas x día, todos los días.
www.gurfi.com.ar Tel.: (011)5788-8132
Gurfi es marca registrada a precio muy accesible (y no se vende suelto)
PROBLEMA:
En el intestino grueso se acumulan excrementos duros y secos que conllevan a
grandes esfuerzos defecatorios y por consiguiente
agravan el padecimiento en caso de hemorroides.
Hay bloqueo del retorno venoso y dolor. Comprobado: una dieta rica en fibras humecta el bolo fecal, ablanda
las heces y facilita la evacuación, aliviando factores físicos de hemorroides.
¿POR QUÉ GURFI? Es que fibras hay muchas. Pero ya que en hemorroides
se requiere continuidad en el uso de fibras, conviene elegir calidad. Usted se la merece. Calidad
viene al caso, porque Gurfi resulta reducido
en almidón (no produce gases) y libre
de cascarilla (no irrita). Frente a hemorroides
es importante. Gurfi no es medicamento, es un
alimento natural. Puede comerse con leche, yogur, sopa, caldo, ensalada.
Resultado favorable al
5° día de uso.
Usted comprobará que Gurfi
ablanda, suaviza, alivia.
SIMPLE: 2 cucharadas soperas x
día, todos los días.
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EL PROBLEMA: En el intestino grueso se acumulan excrementos duros y secos que conllevan a grandes esfuerzos defecatorios y por consiguiente agravan el padecimiento en caso de divertículos. Hay distensión, dolor, constipación. La materia fecal dura puede impactar y obstruir el apéndice.
Comprobado: una dieta rica en fibras humecta el bolo fecal, ablanda las heces y facilita la evacuación, aliviando factores físicos de diverticulosis.
¿POR QUÉ GURFI? Es que fibras hay muchas. Pero ya que en divertículos se requiere continuidad en el uso de fibras, conviene elegir calidad. Usted se la merece. Calidad viene al caso, porque Gurfi resulta reducido en almidón (no produce gases) y libre de cascarilla (no irrita). Frente a divertículos es importante. Gurfi no es medicamento, es un alimento natural. Puede comerse con leche, yogur, sopa, caldo, granola.
Resultado favorable al 5° día de uso.
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SIMPLE: 2 cucharadas soperas x día, todos los días.
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Una dieta alta en fibras puede ser útil en el tratamiento de la obesidad porque:
La dieta con fibra requiere más tiempo y más energía para masticarla, por lo que el reflejo de saciedad llega antes
Las dietas con fibras tienen mayor volumen
El salvado se puede masticar y comer con bajo aporte de calorías
Evita la constipación que acompaña a las dietas hipocalóricas
Trastorno cada vez más frecuente. Abarca un espectro de características psicológicas, anormalidades del hábito intestinal, dolor abdominal y gases. El síndrome de colon irritable probablemente es resultado de una reacción inapropiada de la musculatura gastrointestinal al stress, a factores físicos en el instestino de los cuales la deficiencia de fibras es un componente. Estudios médicos registran que la ingesta de fibras hace más blandas las heces, reduce la frecuencia del dolor y mejora los hábitos intestinales. Obviamente este es sólo uno de los diversos medios de apoyo que se requieren.
El aumento del colesterol se asocia con un aumento en el riesgo de padecer aterosclerosis y enfermedad coronaria.
Para disminuir el colesterol es necesario disminuir su ingesta o aumentar su excreción (lo que se logra con una dieta alta en fibras).
En el hígado, parte del colesterol se transforma en ácidos biliares. Como la fibra arrastra a los ácidos biliares, eliminándolos a través de la materia fecal, tenemos, a consecuencia, que el hígado debe transformar más colesterol en ácidos biliares, disminuyendo así el colesterol circulante.
Las fibras que intervienen, en este proceso, son: la pectina, goma guar, el salvado y la celulosa.
Varios investigadores, entre ellos Jenkins y Towel, demostraron que el agregado de fibra en la alimentación de los diabéticos, influye beneficiosamente en los valores de glucemia postprandial, disminuye la insulinemia y la glucosuria. Los mecanismos que intervienen para este mejor control metabólico son a causa de:
Enlentecimiento de la absorción de hidratos de carbono por el aumento
de la viscosidad intestinal (principalmente dado por la fibra soluble como la pectina y goma guar).
Acción directa sobre la mucosa intestinal y la absorción de hidratos de carbono.
Además de disminuir la glucemia, también por un lado, disminuye el nivel de triglicéridos, colesterol y, por otro lado, aumenta elHDL-colesterol.
Gurfi es un producto a base de fibras.
Las fibras de Gurfi son provenientes del trigo integral, por lo tanto, se trata de un producto natural.
El proceso de elaboración confiere al Gurfi la forma de granulado crocante de sabor muy agradable. Según médicos que lo recetan a sus pacientes, el Gurfi es tolerado incluso para aquellas personas que no toleran otras fibras y que tienen rechazo al salvado común.
Una cucharada de Gurfi proporciona altas concentraciones de fibras y con mínimas calorías.
Gurfi es un producto natural para toda persona que desee incrementar la ingesta de fibras. Incluso embarazadas, niños, ancianos.
Gurfi es ideal en:
Gurfi es un producto:
Cantidad: la que usted quiera.
Por lo general, 1 ó 2 cucharadas diarias son suficientes para lograr un efecto de reeducar el intestino.
Pero no existe inconveniente en dosis mayores, por tratarse de un producto elaborado a partir de cereal.
Acompañe siempre la ingesta de Gurfi con un vaso de agua, leche, jugos o infusiones. Mucho líquido debe acompañar el Gurfi.
Por su agradable sabor, Gurfi puede ser ingerido sólo (como una confitura) o agregado a comidas frías o calientes, tales como yogur, sopas, salsas, salpicones y milanesas, entre otras, incorporando así, a las comidas, la cantidad necesaria de fibras.
GURFI – LAS
PREGUNTAS MAS FRECUENTES
¿Qué es Gurfi?
Es
un producto con alta concentración de Fibras Dietarias, (fibras del grano de
trigo), por lo tanto Gurfi es 100% natural. Sin aditivos ni conservantes y con mínimas
calorías.
¿Para qué sirve?
Gurfi
es útil en el estreñimiento porque actúa como reeducador del movimiento
peristáltico. También, debido a su elevada concentración de fibras, funciona
como ayuda-dietas.
¿Cómo reeduca el intestino?
Las
fibras, una vez en el intestino, crecen de volumen y propician un llenado fisiológico.
Con su presencia natural, la fibra hace una especie de masaje en la pared
interna del intestino y estimula el movimiento peristáltico.
¿Y cómo es eso de ayuda-dieta?
Las
fibras insolubles no se digieren. Por esta razón, las fibras permanecen por
determinado tiempo a nivel gástrico y producen una agradable sensación de
saciedad (acción quita hambre). Con esto,
se constituye en una herramienta auxiliar en las dietas.
¿Cómo se toma el Gurfi?
Es
un producto para mezclar con todo tipo de alimento. Ejemplos: yogur, sopa, leche,
ensalada, jugo, flan, helado, dulce
de leche, zapallito relleno, salpicón rellenos en general. También se puede
mezclar con los cereales y copos del desayuno o merienda.
¿Quienes pueden tomar Gurfi?
Lo
pueden tomar adultos, ancianos, jóvenes, adolescentes y niños. Los niños a
partir del momento en que incorporan derivados de los cereales a la dieta (por
lo general, a partir de los 6 meses). Mucho
médicos y nutricionistas lo indican para embarazadas. Un hecho documental
relevante: el Hospital Tornú de BsAs realizó un estudio especial con Gurfi en
la constipación de pacientes diabéticos no insulino dependientes.
¿Cuál es el mejor momento de día para tomarlo?
Puede
ser: mañana, tarde o noche, dividido en varias tomas o todo de una vez, según
la comodidad de cada persona. Para movilizar el intestino,
las alternativas son muy amplias y todo dependerá de la respuesta del
organismo. Para los casos de ayuda dietas, los profesionales recomiendan que la
ingesta del Gurfi se haga una hora antes de las comidas.
Los chicos... ¿lo pueden tomar?
Sí,
lo pueden tomar los chicos. Incluso, mezclado con los cereales de desayuno o
merienda. O mezclado a yogur, leche, helado, flan, dulce de leche. Los chicos
también lo comen sólo, como si fuera una confitura (en este caso, conviene que
luego de comerlo, tomen buena cantidad de líquido). Es oportuno decir que, en los últimos años, se viene
incrementando la incidencia de constipación y obesidad en los chicos.
¿Cuáles son las diferencias con los cereales de
desayuno?
Gurfi
tiene alta concentración de fibras dietarios y es bajo en calorías. El hecho
de tener muy agradable sabor, posibilita que el Gurfi pueda ser mezclado con los
cereales comunes y de esta forma adicionar mas fibra a los desayunos y meriendas.
¿Puede usarse en simultáneo con laxantes?
Gurfi
es un buen aliado de los laxantes. Usted puede seguir con su laxante habitual y
reeducar el intestino mediante el uso de Gurfi. Con el tiempo, Usted notará que
va a necesitar cada vez menos laxante.
¿El efecto de Gurfi es inmediato?
Por
ser un producto natural, el efecto se manifiesta dentro de unos días (no es
inmediato). El beneficio se instala progresivamente con la continuidad de uso.
Una porción de 10 g aporta:
Son sustancias poco solubles que no sufren grandes transformaciones durante el proceso digestivo, pasando, sin mayores cambios, a los intestinos, lugar donde realizan importantes funciones:
- Normalizan la velocidad del tránsito intestinal
- Incrementan la proliferación de la flora bacteriana útil
La acción de la fibra
sobre el movimiento intestinal se puso en evidencia durante muchos estudios
científicos, corroborados incluso con seguimiento radiográfico.
Se ha demostrado que la fibra disminuye la presión intracolónica y restablece así la actividad normal del intestino. Por lo tanto, la fibra agregada a la dieta, actúa como regulador de la motilidad colónica.
La fibra aumenta el volumen fecal (1 gramo de fibra aumenta 20 veces el volumen fecal) y absorbe agua. Los ácidos grasos formados, al disminuir el pH, estimulan el peristaltismo.
El salvado de trigo es la fuente natural de fibras más completa y preciada. Pero no todos los salvados son iguales. Gurfi está naturalmente formulado para hacerlo agradable de tomar y a la vez, para evitar las intolerancias que se pueden presentar con los salvados comunes.
- R.N.E. 02.0000281
- R.P.P.A. 02-313-412
- Decreto de Tránsito Federal Ley 18284 Dec. 2126/71 Res. SESP 1516/77
- GURFI ES MARCA REGISTRADA INPI Nros 1.766.431 y 1.861.531
7798033680285
Elaborado por: MOLINO FLORIDA S.A.
Coquimbo 3560 – (1605) Munro - Buenos Aires - Argentina
Fabricado exclusivamente para:
Modificaciones del tránsito intestinal utilizando suplemento dietético de salvado texturizado, en pacientes diabéticos constipados.
AUTORES:
D´Abramo, C; Koss, L.; Pastore, L.; Mollerach, J.; Chaui, J.; Ambrosio, J.; Bartomeo, A. *
* Jefe Servicio de Nutrición Hospital Tornú (Buenos Aires)
** Salvado Texturizado "GURFI".
PUBLICADO:
Revista Sociedad Argentina de Nutrición, Vol. II N° 1 (5-9). 1988.
RESUMEN:
Fueron estudiados 15 pacientes diabéticos no insulino dependientes con antecedentes de constipación, mediante el uso de marcadores radiopacos, con el objetivo de evaluar las modificaciones del tránsito colónico y del peso de la materia fecal, con el agregado de fibra a la dieta.
Los resultados fueron:
Hubo buena correlación entre la sintomatología referida por el paciente y los resultados obtenidos.
Se observó un aumento significativo del peso de materia fecal.
Todos los pacientes durante la etapa control mostraron un tránsito colónico enlentecido y al agregar el suplemento de fibra fue significativamente mayor la eliminación total de cilindros radiopacos, determinando así la aceleración del tránsito.
Por lo tanto se puede considerar que el agregado de salvado texturizado actúa aumentando el volumen de la materia fecal, y sobre la motilidad colónica, mejorando el tránsito.
INTRODUCCION:
La constipación ha sido definida por Bockus como la retención exagerada de materia fecal en el colon.
14La constipación crónica es una afección muy difundida en nuestro medio, que sufre con mayor frecuencia el sexo femenino, esto último se encuentra quizás en causas sociales (Represión voluntaria del reflejo defecatorio).
El paciente diabético, sobre todo el portador de neuropatía, se ve frecuentemente afectado por este trastorno, alcanzando en algunas estadísticas cifras cercanas al 20 ó 30%.
El origen de esta disfunción colónica podría encontrarse en el daño de las vías de conducción simpática, o en trastornos metabólicos de las fibras musculares lisas de la pared intestinal; sea uno u otra la causa, es común encontrar en ellos la disminución del reflejo gastrocólico, asociado, las más de las veces, con un retardo en la evacuación gástrica.
La fibra alimentaria, consumida regularmente, produce en el individuo, heces blandas y voluminosas
12 que transcurren rápidamente por el intestino; mientras que el tipo de dieta habitual de occidente en base a alimentos refinados y pobre en fibras produce heces con escaso volumen y viscosas que progresando lentamente en el colon prolongan sensiblemente el tiempo de tránsito.Dentro de los diferentes tipos de fibras disponibles, el salvado de trigo, parece ser, de acuerdo con la experiencia de distintos autores, la fuente de sustancia lastre más efectiva para el incremento de peso fecal.
7, 11, 17, 18Este aumento, tanto como el del volumen, se debería, según Kirwan
12 a la capacidad de la fibra para captar y retener agua. Una forma práctica para evaluar el tránsito colónico, y poner en evidencia sus alteraciones, es la utilización de marcadores radioopacos.15 Es posible, de esta manera, estudiar el nivel, o los niveles, en que se producen modificaciones de su motilidad, ya sea en el individuo considerado al azar, en el paciente bajo terapéutica medicamentosa, o bien en los que se ha agregado en la alimentación cotidiana, un preparado como el que nos ocupa.El propósito de este trabajo, es el de evaluar la respuesta colónica obtenida, y las modificaciones en el peso de la materia fecal, añadiendo salvado texturizado en la dieta habitual de pacientes diabéticos con constipación.
MATERIAL Y MÉTODOS
Fueron estudiados en el presente trabajo 15 pacientes diabéticos no insulino dependientes de ambos sexos con edades promedio de 61,2 +- 8,9 años. Se utilizó la siguiente metodología:
ETAPA I = CONTROL
Los pacientes fueron evaluados con un examen clínico y tabulados en fichas individuales, registrando peso, talla e EMI.
Todos continuaron con el tratamiento de su enfermedad de base, dienta y en algunos casos hipoglucemiantes orales.
Se extrajo sangre previo ayuno de 10 Hs para los siguientes exámenes de laboratorio: Glucemia, Hemoglobina Glicosilada, Fructuosamina, Colesterol total, Colesterol HDL, Colesterol LDL, Triglicéridos, Calcemia, Ferremia, Magnesio, Cloro, Fósforo, Sodio, Potasio.
Cada paciente fue provisto de un recipiente de peso conocido para ser utilizado en la recolección de la muestra fecal, la que luego fue pesada en la balanza E. Casano (Con capacidad de registro mínimo 10 g y máximo 16 Kg.) perteneciente a nuestro servicio, con valores expresados en gramos.
Se administró a cada paciente 20 cilindros radioopacos de 0,5 mm de longitud y 0,4 mm de diámetro; (Estos fueron realizados seccionando una sonda para intubación gástrica tipo Levine (marca Rivero Kastner) K-10 X radioopaca).
Se tomaron RX en abdomen simple en posición de pie a las 24 y 72 horas posteriores a la ingesta del material radioopaco. A efectos del conteo de los cilindros, se dividió el marco colónico en 3 sectores o cuadrantes; estos fueron delimitados por 2 líneas: 1 vertical siguiendo el eje de la columna y otra horizontal siguiendo la línea bifemoral.
ETAPA II = TERAPÉUTICA
Una vez finalizada la evaluación se administró a cada paciente 10 g diarios dosificados en almuerzo y cena de salvado texturizado (**). A los 30 días de iniciada la incorporación del salvado se realizaron nuevamente los mismos estudios:
Laboratorio: idem a etapa control
RX de abdomen en posición de pie a las 24 - 72 Hs. Previa ingestión de los cilindros radioopacos. Estos fueron evaluados mediante el conteo de los cilindros retenidos en cada cuadrante.
Peso de materia fecal (en g).
Peso corporal
BMI
RESULTADOS
En la evaluación clínica se observó en forma subjetiva las características de las deposiciones; éstas fueron referidas por los pacientes, en su mayoría, como más formadas, más voluminosas y de mayor número; en algunos casos no se refirieron cambios en la evacuación y en otros, episodios de distensión abdominal que no requirió la suspensión del tratamiento. En cuanto al peso corporal y por lo tanto en el BMI no se observaron cambios significativos. Seis de los pacientes presentaron neuropatía periférica de evaluación clínica.
La evaluación radiológica indica que el número de cilindros retenidos fue significativamente mayor en el colon izquierdo en los dos momentos considerados.
La comparación de las RX de las 24 y 72 Hs de la etapa terapéutic están reflejadas en los cuadros II, III, IV.
Evaluando los cambios en la materia fecal se produjo un aumento significativo en el volumen, tal lo reflejado por el cuadro V.
DISCUSIÓN:
En los propósitos de este trabajo se intentó demostrar la acción beneficiosa del agregado de fibra en pacientes diabéticos con constipación.
En términos generales todos los pacientes, durante la etapa control, mostraron una marcada retención del material radiopaco en colon izquierdo y por lo tanto un tránsito colónico enlentecido.
Al agregar el suplemento con salvado texturizado, fue significativamente mayor la eliminación global de cilindros tanto a las 24 Hs como a las 72 Hs posteriores a la ingesta. En cuanto a la evaluación por cuadrantes se obtuvo a las 72 Hs una marcada disminución del número total de cilindros, indicando así una aceleración del tránsito.
Graficando los pesos fecales y los tiempos de tránsito colónico, se observó una relación inversa entre el peso fecal y el tiempo de tránsito que tiende a alterarse cuando el peso fecal aumenta a mas de 120 g por día
3, 20, 13 Burkitt, Walter, Painter. El tiempo medio de tránsito se acortó con el agregado de fibra a la dieta aunque, los resultados fueron menos consistentes que los de la variación del peso de la materia fecal, el cual fue claramente significativo según lo refleja el cuadro.Este aumento en el peso fecal, se debería a la capacidad de la fibra para tomar y retener agua (Kirwan)
12. Por el contrario, algunos autores 10 refieren una correlación inversa entre el aumento del volumen y la capacidad de retener agua.Mas recientemente se ha evidenciado, que el salvado de trigo retiene 3 g de agua g de fibra, pero tiene un pronunciado efecto sobre el aumento de volumen de materia fecal
6, mientras que otro tipo de fibras, como la pectina, es capaz de retener hasta 20 veces el agua, pero no tiene virtualmente efecto sobre el peso fecal.5, 19La hipótesis de que el aumento del peso fecal se debería a la capacidad de retener agua fue probado comparando la capacidad de retención hídrica in vitro de 5 tipos de fibras diferentes19: se encontró una relación inversa entre la capacidad de retención hídrica y el volumen de la -materia fecal, por lo tanto se llegó a la conclusión que la fibra dietética no ejerce su efecto sobre el peso fecal, simplemente por la reducción de agua.
Otros autores sostienen que el tamaño de la fibra es importante. Stephen y Cummings
19, 7, encontraron que las partículas pequeñas retienen mas agua, mientras que Kirwan 12 observó que el salvado grueso era más efectivo para aumentar el peso fecal que el salvado fino.La fibra cuando se fermenta es reemplazada por masa bacteriana
18 lo que contribuye al aumento del peso fecal, por lo tanto, el efecto de la fibra sobre el peso de la materia fecal sería producto de varios mecanismos:Absorción de agua
Producción de ácidos grasos volátiles, (Estos son producidos por el metabolismo bacteriano de la fibra
Metabolismo de ácidos grasos y ácido biliares secuestrados.
Masa aumentada de la colonia bacteriana
La acción de la fibra sobre la motilidad colónica se puso en evidencia con la aceleración del tránsito.
Se ha demostrado que el salvado a dosis de 18 g/día, disminuye la presión intracolónica y reestablece así la actividad mioeléctrica normal.
2, 8, 12, 21Por lo tanto se puede concluir que el efecto de la fibra agregado a la dieta es de regulador de la motilidad colónica evidenciando una correlación entre la impresión subjetiva del paciente y los resultados terapéuticos. En lo referente al análisis de los valores de laboratorio de las modificaciones en el metabolismo glúcido, lipídico y de nutrientes inorgánicos serán evaludos en un estudio posterior.
BIBLIOGRAFÍA
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2 - BRODRIBB, A.J.M. y col: Brit. Med. J. 1 (424-430). 1976.
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4 - BURKITT, D.P. y col: Don´t forget fiber in your diet. 3rd. Ed. Martin Dunitz Ltd. London 1982.
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6 - CUMMINGS, J.H. y col: Am. J. Clin. Nutr. 29 (1468-1473). 1976.
7 - CUMMINGS, J.H. y col: Lancet 1 (5-8). 1978.
8 - EASTWOOD, M.A. y col: Brit. J. Med. 4 (392-393). 1973.
9 - HALPEN, S.: Quick reference to clinical nutrition. (223-225) 2nd. Ed. J. B. Lippincott Company
Philadelphia. 1987.
10 - HELLENDOORN, E.W. in Spiller, G.L. (Ed.): Topics in dietary fiber research. Pelmun Publi.
N.Y. (127-168). 1981.
11 - KIRBY, R.W. y col: Am. J. Clin. Nutr. 34 (824-829). 1981.
12 - KIRWAN, W.O. y col: Brit. Med. J. 4 (187-189). 1974.
13 - PAINTER, N.S. y col: Brit. Med. J. 2 (137-140). 1972.
14 - PUPI, BRISCO, SALINAS, SCHOR: Nutrición. (263-267). López ed. 1985.
15 - SLEISENGER, M.H. FORDTRAN, J.S. Enfermedades gastrointestinales (357-361). Ed.
Panamericana 3ª edición. 1985
16 - SOIFER, L.O. y col: Acta Gastroent. Latinoam. 17 (315-323). 1987.
17 - SOUTHGATE, D.A.T.: Am. J. Cli. Nutr. 31 (107-110). 1978.
18 - STASSE-WOLTHIUS, S.M.: A. J. Clin. Nutr. 33 (1745-1756). 1980.
19 - STEPHEN, A.M. y col: Gut. 20 (722-729). 1979.
20 - WALKER, A.R.P. y col: South Afr. Med. J. (767-770). 1977.
21 - WHITHEAD, W.E. y col: Dig. Dis. And Sci. 25 (404-413). 1980.
ALTA CONCENTRACION DE FIBRAS DIETARIAS
Cada 100 g de Gurfi aporta:
Fibra soluble 3 g
Fibra insoluble 27 g
